Выбираем соль
Прилавки изобилуют различными видами пищевой соли: морская, каменная, с различными добавками без. Какую же предпочесть?
Научные споры относительно влияния соли на здоровье человека не утихают. Одни называют ее белой смертью и придерживаются так называемых бессолевых диет. Другие не могут без нее обойтись и присаливают практически все блюда, при этом закусывают маринадами и различными копченостями. Ясно одно: таких крайностей придерживаться неразумно! Обрекая себя на жизнь без соли или злоупотребляя ею, мы вредим своему здоровью.
Нужна ли нам соль?
Вопреки утверждениям адептов "пресной" жизни, соль необходима для нормального функционирования нашего организма. Она играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать сон, а также поддерживает водный баланс организма. Кроме того, соль незаменима для работы нервной системы. Однако гипертоникам, беременным, людям с избыточным весом и страдающим заболеваниями почек ее потребление рекомендуют ограничить.
Морская соль полезнее
Различают несколько видов соли. Как сориентироваться при выборе?
Морская соль по праву признана как приверженцами здорового питания, так и докторами. Она полностью натуральна, подвергается минимальному количеству стадий обработки, за счет чего в ней сохраняются все минералы и микроэлементы, и при этом не содержит вредных посторонних примесей... читать далее
Не злоупотребляй!
Во многих продуктах соль содержится изначально (например, хлеб, сыр. колбаса, соус), поэтому досаливать еду в тарелке вовсе не обязательно, а порой даже вредно. Ведь злоупотребление солью чревато заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Запомни, соль бывает другом или врагом - в зависимости от ее количества, вида и состояния здоровья человека.
Соли на здоровье!
Морская соль "Salute di Mare" ("Салюте ди Маре") - абсолютно натуральный природный продукт, полученный путем естественного выпаривания морской воды. Эта соль содержит большое количество микро- и макроэлементов, оказывающих оздоровительное воздействие на весь организм. Вкус морской соли отлично гармонирует с другими ингредиентами в пище, нежно подчеркивая и усиливая вкус любого блюда. "Salute di Mare" - это больше чем просто соль!
Источник: журнал "Твое здоровье" №11, ноябрь 2008 г.
|